Citernes communautaires
Il s'agit de grands bassins souterrains en béton d'une capacité de plus de 100 000 litres construits à proximité des bâtiments publics : églises, mosquées, écoles. Grâce à un système de gouttières et de canalisation, l'eau des toits est acheminée vers ces dépôts où elle reste claire et propre dans la fraîcheur et l'obscurité. C'est de l'eau à usage domestique, pour laver le linge, pour abreuver les animaux. Pour le rendre buvable, il doit être bouilli pendant quelques minutes.
Habituellement, les jeunes du village s'occupent de creuser le grand trou, tandis qu'Eau et Miel fournit les matériaux et la supervision de la construction.